FORMATGE SEMI-CURAT (Subaida): Formatge jove fet amb llet crua i madurat durant 2 mesos. Untat amb oli d’oliva verge extra i pebre vermell dolç.

FORMATGE CURAT (Subaida): El rei dels nostres formatges, premiat multiplicades vegades gràcies al seu exquisit gust. Textura mitja. Segueix el procés de maduració entre 6 i 9 mesos.

FORMATGE VELL (Subaida): El més adult dels nostres formatges, amb un procés de maduració d’un any a les nostres caves naturals, amb el que s’aconsegueix el seu gust únic que roman al paladar.

SOBRASSADA i SOBRASSADA PICANT (Embutits Menorca): Embutits elaborats amb porcs criats a la nostra finca, seguint els mètodes tradicionals d’elaboració i alimentats a base de farina d’ordi, aconseguins aquests gustosos embutits fets a mà.